KETO BREAD MIX

Sastojci: vlakna bambusa, kokosov protein (organski),  psyllium (Plantago ovata) u prahu i bademovo brašno..  

Uputstvo za upotrebu: za 1 kg hleba: uzeti 300 g mešavine, 12 g soli, 5,5 g praška za pecivo i sve dobro izmešati. Nakon toga dodati  110 g biljnog ulja, 30 g jabukovog sirćeta i 6 jaja (sobne temperature) i promešati i dodati odjednom  500-540 g vruće vode.  

Ostaviti 5 minuta da vlakna nabubre I rukama formirati hleb ili kiflu.  

Po površini hleba, nožem napravite male rezove, da se hleb ravnomerno ispeče.  

U prethodno zagrejanu pećnicu staviti hleb i pećo na 180 ^oC, 60 minuta.  

Nakon pečenja, odškrinuti rernu minimalno, da se omogući polako i postepeno hlađenje.   

Pre upotrebe, hleb treba da odstoji minimum 1 sat.